自新冠肺炎疫情发生以来，“全面禁止食用野生动物”一直是社会热议的话题。近日，国家也启动了相关法律法规的修改工作，出台禁止食用国家保护陆生野生动物相关的法规法律。
其中，不少人对于*策给出了肯定：“支持！总算开始行动了。”同时，也有不少吃货关心着牛蛙、乳鸽、兔头还能不能吃……如果不能，这部分养殖餐饮业该怎么办？
陆生野生动物全面禁食，家禽、水生动物不列入名单
资料显示，与原有的《野生动物保护法》不同，现行的法律极大拓宽了野生动物的保护范围。
最新通过的《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下称《决定》）明确，全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。
知食君查询发现，这次的《决定》增加了禁止食用“三有动物”和其他陆生野生动物。在“三有动物”方面，据年颁布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》显示，共包含个物种，野味市场中常见的刺猬、果子狸、仓鼠、野猪等皆在其中。
至于哪些动物可以吃的问题，根据现行的《决定》规定来看：列入畜牧法规定的《畜禽遗传资源目录》的动物，也属于家畜家禽，对其养殖利用包括食用等，适用畜牧法的规定进行管理，并进行严格检疫。
也就是说，市面上比较常见的，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等常见的禽畜，以及部分鹿、蜂、兔、鸽子等主要供食用的动物，依照《畜牧法》、《动物防疫法》等法律法规，是可以食用的。另外，野生鲫鱼、小龙虾、泥鳅等水生野生动物也不列入禁食范围。
新规待完善，竹鼠、牛蛙等养殖业面临洗牌
虽然《决定》对于全面禁食非法野生动物的界限有明确的界定，但具体细则和禁止食用名单还未出台。大量难以界定能否食用的动物，比如牛蛙、甲鱼等动物，既算水生动物，但同时属于两栖类，它们该不该“禁食”，目前没有明确的说法；又如已经有人工养殖较长时间，也有相当产业规模的竹鼠、豪猪等究竟能不能食用，还需进一步明确。
“禁令”之下，这部分养殖餐饮行业又该何去何从？
竹鼠作为被点名的典型案例，两湖、两广、云贵、川渝等地区的养殖和销售已近停罢。另外，养殖竹鼠成名于Bilibili的华农兄弟，最新发布的15个视频里都没有竹鼠露面了。
不过近日，相关部门的负责人对此做出解释，表示“全面禁止食用决定的出台实施，可能会给部分饲养动物的农户带来一些经济损失，有关地方人民*府应当支持、指导、帮助受影响的农户调整、转变生产经营活动，根据实际情况给予一定补偿。”现如今，大量的竹鼠养殖户正在等待*策出台。
那么甲鱼，牛蛙等是否可以售出食用？
知食君在美团、大众点评等平台上查询发现，虽然牛蛙不在“可食用”名单上，但目前餐饮经营暂未受波及，包括广州、深圳、成都等地的多家牛蛙餐饮店仍在营业中。而搜索“甲鱼”关键词时，则显示没有找到相关的商品和商户。
农业农村部渔业渔*管理局副局长韩旭表示，目前农业农村部正在和国家林草局协商，调整完善相关的目录和配套规定，进一步明确禁食的范围。
在知食君看来，中国人对野生动物的推崇虽由来已久，但在如今的现代社会，理应有所取舍。对于非法捕猎获得的纯野生动物，作为消费者的我们应该拒绝食用或药用。至于人工养殖的野生动物产业，也期待相关检疫法规和配套帮扶*策尽早出台，为相关产业提供更规范更健康的发展环境。
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