来源：Vista氢商业
当市场里的猪肉都得开美颜灯，社交平台上不加滤镜的美食简直是裸奔加素颜。
吃东西必拍照的传统由来已久，随便打开一个修图软件都可以在“食物专区”找到深夜食堂、气泡水、奶fufu等各种滤镜效果。最近小红书上的“美食照片”流行这种模版：构图“满”就一个字，拉到顶格的饱和度和对比度，乍一看挺有食欲，多看几眼头皮发麻。
图源：小红书
这款“滤镜风格”通常应用于被X博士称为“克苏鲁系”网红食物，以毛肚为代表的川渝菜系在整齐划一的风格构图里越来越魔幻。
现在的网红食物图为什么越来越“阴间”？从什么时候开始滤镜成为互联网“美食”的一部分，或者说全部？
1、如何把毛肚拍成恐怖片？
很难不怀疑引领克苏鲁构图滤镜风格的人，是恐怖片爱好者。掌握这种拍摄风格，首先要让食物看起来“足够巨型”，一方面是给食物拍特写，最好能清晰地展示麻辣凤爪上的纹路和毛肚上密密麻麻的沟壑，当一个比熊掌还大的鸡爪子和被拍成瀑布的千层毛肚怼到你面前时，注意力很难不被吸引。
另一种视觉的“大”，是一张图里的材料要显得乱中有序、品类繁多、琳琅满目。和一个大盘子中间放块指甲盖大的牛肉粒相反，前者是一度流行的五星酒店式构图，现在则流行极繁主义大锅炖。
图源：小红书
即使食材没那么多也可以营造出眼花缭乱的效果，放大局部，视野打开，构图深谙拼多多卖家秀视觉错位美学，如果是手持的奶茶/杯面/烤鱿鱼，则要巧用鱼眼效果，一根干煸鱿鱼都能拍成深海巨兽。
图源：小红书
摆盘、造型对图片效果来说不重要，配色方面一定要遵循“山丹丹开花红艳艳”原则，喷射的辣椒油隔着屏幕就能甩过来，所以无辣不欢的川渝菜系的滤镜效果最佳。其实任何食材都能在饱和+阴影+放大效果下变得不像地球食物，比如异形烧鸭、黑色陨石臭豆腐。
图源：小红书
其实类似原理的构图和滤镜效果早在吃播内卷时代就被广泛应用，彼时（现在仍在流行）一个脸还没有眼前的盆大的小女生，面前是堆涂满番茄酱的炸鸡，左手一个红油羊蛋，右手一串爆辣金针菇，这个画面足够引人围观，到底是人战胜了食物，还是食物吃掉了人？
当食物变成了某种刺激的战斗，美食已经不是激发食欲这么简单了。从滤镜鼻祖Instagram首创“火烈鸟+棕桐叶”的ins风开始，怎么让一张照片跑赢算法，脱颖而出就成了一门学问。
“在Ins上给宣传图上的食物加上X-ProII滤镜，而不是Earlybird滤镜，就能一家餐厅轻松增加销售额。”前者增加了阴影和色彩饱和感，后者会让食物发黄变暗。
根据一位酒店管理学者研究，高饱和度最容易放大食欲，鲜艳浓烈的红色、绿色、蓝色都能让照片里的食物看起来更新鲜、更好吃，而食物离屏幕越近，越容易勾起食欲。小红书网红食物滤镜构图则叠了双重buff。
不过高饱和滤镜也不是都能把视觉刺激转化成食欲，食物的视觉冲击力大小取决于你是孤身一人，还是和朋友一起。
只有独自吃饭的时候，人们才会更