走进老人的房间，你总能闻到一种特殊的味道；在公交车上，坐在老人身边，你或许也能闻到这种熟悉又陌生的气味……你是否注意到，父母年纪大了，身上的味道也变重了？老人味，是指50岁以上中老年人群中可能出现的特殊体味。往往男性散发出来的“老人味”比女性明显。它还有另外一个名字，叫“加龄臭”。这个词汇最早来源于日本，是对中高龄人群特有体味的一种描述。“老人味”真的存在吗？这股特殊的味道从何而来？专家六招教你做个清爽的老人。“老人味”真的存在吗？随着年龄的增长，人体表面的化学物质会发生某种变化，进而会导致我们的体味发生改变。年，国际学术期刊《公共科学图书馆综合》（PLoS ONE）上发表了一项研究，研究人员让评估者通过闻人体气味的方法来辨别参与者的年龄。试验开始之前，研究人员先找来了三组不同年龄段的参与者，每组有12~16人。三组分别为年轻人（20-30岁）、中年人（45-55岁）和老年人（75-95岁）。为了收集他们身上特有的气味，每位参与者都被要求穿着带有腋下垫的、无气味的T恤睡五个晚上。五天之后，再将带有气味的腋下垫装进玻璃罐中，让由41位年轻人组成的评估团通过鼻子闻气味的方法来分辨每种气味样品的供体年龄。结果发现,评估者很难分辨出年轻人和中年人之间的气味差异，但却能轻轻松松判断出哪一罐里的气味来源于上了年纪的人。如此看来，老年人身上的确存在某种特殊的气味。“老人味”是从哪儿来的？首先，“老人味”的来源与代谢变化等相关。当人年龄大了，活动能力减退，代谢后的角质垃圾逐渐累积，细菌分解时会产生壬烯醛类化合物，其中较高浓度的2-壬烯醛的气味，是年长者体味不好闻的来源。有研究表明，这种叫2-壬烯醛的气味分子，只有在40岁以上人的皮肤表面上，才能检测到。2-壬烯醛来自ω-7不饱和脂肪酸的氧化、降解。随着年龄的增加，人体会产生更多的ω-7不饱和脂肪酸，也就会产生更多有气味的2-壬烯醛。除了自然衰老可能带来的特殊体味，有些老人疏于打扫房间、清洗衣物，也会让身上带有不雅气味。此外，患某些疾病时，皮肤、呼吸道、胃肠道等同样产生特殊气味。哪些问题容易造成“老人味”？皮肤问题随着年龄增加，老人皮脂变薄，皮肤往往比较干燥，脱落的皮屑成为螨虫以及其他细菌等病原体的饕餮大餐。不但容易引起皮肤感染，而且这些寄生的病原体在繁殖过程也会发出难闻的味道。而老人皮肤皱褶多，更容易藏污纳垢。加上老人的皮肤抗氧化物质变少，再加上激素变化，导致更多的游离脂肪酸发生氧化，包括造成特殊气味的壬烯醛堆积。自然衰老问题老人年老体弱，消化、泌尿、生殖等各项功能都在走“下坡路”。比如老年人消化能力大多下降，如果又爱吃肉、海鲜等高蛋白食物，就容易出现消化不良，口气臭秽。而老年妇女大多存在不同程度的尿失禁和老年性阴道炎，老年男性也最易患前列腺增生，小便淋漓不尽，裤上沾有尿渍，这些来自下体的异味往往是老人味的重要组成部分。疾病信号老人味也可能是某些疾病的信号。老人常常患有多种慢性疾病。老人的牙口通常不好，烂牙、缺牙比较多，口臭屡见不鲜；患有老慢支、肺气肿的病人经常咳嗽咯痰，伴有一股痰臭味；老年性关节炎，搽药油、贴膏药，带来浓郁的药膏味道。辨味识病烂苹果味提示糖尿病当一个人血糖超标、未加控制时，体内的脂肪和蛋白质分解加速，就会产生酮体，并发出一种酸酸的烂苹果味道。医院内分泌科主任杨涛教授就曾经通过气味诊断出一个糖尿病患者。当时那个人陪人看病，一开口就散出一股“烂苹果味”，引起了杨涛教授的警觉，在他提醒下查了血糖，已经严重超标了。所以，如果体型偏胖的人突然消瘦，且口中常有烂苹果样的气味，则一定要去查查血糖。酸臭味提示消化疾病当口中出现酸臭味，可能提示有消化系统的慢性疾病了，如：幽门狭窄梗阻可使口腔中散发酸腐味；反流性食管炎或胃病引起的病理性口臭往往由长期慢性呕吐所致。不过这些味道也随着消化系统问题的解决而消失。尿臊味提示肾病严重走进肾病重症病房，往往会闻到浓烈的尿臊味。这种味道常见于严重的肾脏病患者，他们由于肾功能衰竭，体内的废物不能正常排泄出去，体内的代谢物潴留，病人的呼吸中会出现特殊的尿味或者氨的气味。腐败味提示上呼吸道疾病上呼吸道疾病也容易产生味道，例如鼻窦炎、咽喉炎和扁桃体炎。因为这些患者会因为发炎分泌出大量的黏液，这些黏液含大量的蛋白质，除一部分形成鼻涕排出体外之外，剩下的会最终被咽下。这些可部分黏附于舌根或者口咽部，因为腐败而产生味道。此外，慢性肾病、肾衰竭患者，体内有些含氮物质的代谢产物无法随尿液排出体外，也会通过呼吸、发汗散发出来，就会释放一种咸鱼般的腐尸味。做对6件事减轻“老人味”要去除老人味，首先要判断味道产生的原因。如果是慢性疾病造成的，就要先治疗好原发疾病。即使是“老人味”没法清除，也有办法使其淡化一些。健康的生活方式可以极大化地降低2-壬烯醛的水平。建议多做这些事：清淡饮食，补充果蔬日常饮食应少吃大蒜、洋葱、韭菜、辛香料等刺激性食物，控制肉类摄入。过多辛辣、高油脂食物易增加身体油脂分泌，致使体味产生。建议日常饮食多清淡，可多补充富含维生素C、维生素E的蔬果，如甜椒、芥蓝、红苋菜、西红柿等，以及杏仁等坚果类，利于身体代谢、抗氧化。勤擦洗，避免油脂堆积异味产生多来自身体容易堆积油脂处，如脸部周围、耳朵后方、脖子、后背部、腋下和胯下部位等处，因此，油脂分泌旺盛的人体味较重。从日常做起，加强上述部位的清洁，或者适当增加洗澡次数。清洗后涂抹润肤露，帮皮肤调整水油分泌。清洁口腔，避免口臭老人要多吃蔬菜水果和粗粮，少吃大鱼大肉，忌烟酒。每餐后，可以用盐水漱口或刷牙，不仅能清除口腔异味，而且对保护牙齿健康也很有利。戴假牙的老人最好每餐后都摘下刷洗，每晚都把它放在专业清洁水里浸泡。室内勤通风，避免味道残留老人新陈代谢缓慢，排泄物气味也重，如果冲厕所不彻底，气味会停留在居室。一些老人由于患有慢性疾病，需要常年服药，屋子里也难免会有药味。记得开窗换气很重要，尤其是早上起床后。但是，重雾霾天不要开窗。衣物毛巾勤清洗更换经常清洗晾晒床单、被褥、枕巾、衣物等，能清除沾染上的身体异味。用温和的洗衣液，不要用洗衣粉。多换鞋子穿透气性好的鞋子，让双脚干燥。穿几天后要换鞋，换下来的鞋子要刷洗或者放在通风处吹一段时间。另外，袜子要选棉或羊毛的，不要用人工合成纤维的。■编后语每个人终有变老的一天，这种特殊的气味或许将成为我们每个人不可避免的体味。年轻人不要感觉奇怪，老人们也不必不好意思或有任何羞耻感。了解这种熟悉又陌生的“老人味”，为了更好地理解、包容、改善。据生命时报、健康时报
本文来源：半岛晨报